장수국간장 1종 판매중단, 발암물질 초과 검출로 회수조치

발암 가능 물질 초과 검출된 장수국간장 회수, 섭취 중단 권고

#식약처 #장수국간장 #3MCPD #식품안전 #회수조치

📌 목차 바로가기

⚠️ 사건 개요 🧪 검출된 성분과 위험성 🚫 회수 대상 및 제품 정보 📋 식약처 조치 내용 💡 소비자 유의사항

⚠️ 사건 개요

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시중에 판매된 ‘장수국간장’에서 발암 가능 물질이 기준치를 초과 검출되었습니다. 이에 따라 식품의약품안전처는 해당 제품의 판매를 즉시 중단하고, 회수 조치에 나섰습니다.

소비기한이 2027년 12월 17일로 표시된 제품이 회수 대상입니다.

🧪 검출된 성분과 위험성

문제의 원인은 간장에서 검출된 ‘3-MCPD’ 성분입니다. 이 물질은 대두 단백질을 산분해 과정에서 비의도적으로 생기는 부산물로 알려져 있습니다.

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IRAC)는 3-MCPD를 ‘2B군 발암가능물질’로 분류하고 있습니다.

🚫 회수 대상 및 제품 정보

제품명	제조업체	소비기한	조치내용
장수국간장	장수종합식품공업사 (경남 함안)	2027년 12월 17일	판매 중단 및 전량 회수

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📋 식약처 조치 내용

식품의약품안전처는 경남 함안군청에 빠른 회수 조치를 요구했으며, 해당 제품 구매 소비자에게 즉시 섭취 중단과 반품을 안내했습니다.

• 제품 섭취를 즉시 중단
• 구입처를 통해 반품 및 환불 조치
• 관련 문의는 식약처 또는 지역 관할 식품위생과 연락

💡 소비자 유의사항

해당 제품을 섭취 중인 경우 건강 이상 시 즉시 의료기관에 상담하시기 바랍니다. 또한 가정 내 보관 제품의 제조일과 소비기한을 반드시 확인하세요.

식품 안전은 스스로 지키는 것이 가장 중요합니다. 제품 표시를 꼼꼼히 확인하세요.

❓ FAQ 자주 묻는 질문

Q. 장수국간장을 먹었는데 괜찮을까요?

A. 일회 섭취로 급성 증상은 나타나지 않지만, 장기간 노출 시 건강에 해로울 수 있습니다. 증상이 의심되면 의사 상담을 권장합니다.

Q. 제품을 어디에 반품해야 하나요?

A. 구입처에서 반품이 가능하며, 영수증이 없어도 제품 실물로 확인 후 환불이 가능합니다.

Q. 3-MCPD가 검출된 이유는 무엇인가요?

A. 대두 단백질을 산분해하는 제조 과정에서 열과 산에 의해 자연적으로 생성되는 부산물로, 제조관리 미비 시 농도가 높아질 수 있습니다.

Q. 다른 간장은 안전한가요?

A. 이번 회수 조치는 특정 제조사에 한정됩니다. 식약처는 국내 유통 중인 다른 제품에 대해서도 추가 조사 중입니다.

Q. 식약처 발표는 어디서 확인할 수 있나요?

A. 식약처 공식 홈페이지 내 ‘식품안전나라’ 공지사항에서 확인 가능합니다.

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