일본 말차 추천 녹차 차이점 제조 방식 한국 녹차 농가

일본은 말차 수출 급증하며 고급화 성공, 한국은 고관세·규제 속 녹차산업 정체. 글로벌 말차 시장 확대 대응 필요성 제기.

📌 목차

• 세계 말차 시장과 일본 수출 급증
• 말차와 녹차 재배 방법 차이
• 한국 녹차산업 규제와 보호무역
• 국내 녹차시장 발전을 위한 과제

🍵 세계 말차 시장 확대와 일본 말차 수출

전 세계 말차 시장은 2023년 약 43억 달러 규모에서 연평균 7.9% 성장해 2030년 74억 달러에 이를 전망입니다. 일본은 2024년 약 4370억원 금액의 녹차를 수출하며 한국의 20배가 넘는 성과를 내고 있습니다. 특히 말차가 녹차 수출의 대부분을 차지하며 고급화 경쟁이 치열하게 벌어지고 있습니다.

🌱 말차와 녹차 재배 및 제조 방식 차이

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말차는 밭을 햇빛에서 차단해 그늘 재배하며, 쓴맛은 줄이고 감칠맛을 높이는 분말 녹차입니다. 반면 녹차는 햇빛을 받고 재배하며, 수확 후 건조하는 과정이 특징입니다. 말차 제조는 추가 공정과 비용이 들어 고가 상품군에 속합니다.

🚫 한국 녹차산업, 고관세 및 규제에 갇혀 정체

한국은 513%라는 고관세를 부과해 일본 녹차 수입을 제한하며 국내 농가 보호에 집중해왔습니다. 그러나 재배지 경사도 규제, 건강효능 광고 제한 등 규제는 산업 발전을 가로막고 시장 성장에 걸림돌이 되고 있습니다.

🛠️ 국내 녹차산업 발전 위한 과제

일본은 대기업과 산지가 협업해 국가 전략산업으로 녹차 산업을 육성하고 있습니다. 한국도 마케팅 및 연구개발 지원, 규제 완화 등을 통해 글로벌 시장 진출과 산업 활성화가 필요합니다. ‘제2의 커피’가 될 수 있는 말차 시장 기회를 놓치지 말아야 할 시기입니다.

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